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C'est Cool ! C'est Quoi ?

C’est Cool ! C’est Quoi ? #12

La bière artisanale
Disponible depuis le

Dans cette 12ème émission, les passionnés Charles, Claudia et Martin, trentenaires parisiens, vous plongent dans leur monde de houblon torréfié, de mousse fraîche, de belles étiquettes et de bouteilles fruitées. Ils racontent comment ils sont entrés dans le monde de la bière « faite maison » et pourquoi ils ne peuvent qu’aller de l’avant dans la recherche du goût, de l’authenticité et surtout du partage avec les autres.

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Les bonnes adresses des invités :

Le Supercoin – 3 Rue Baudelique, 75018 Paris
http://supercoin.net/

La Paris Beer Week
http://laparisbeerweek.com/

Biérocratie – Cave à bières, 32 rue de l’Espérance, 75013 Paris
http://www.bierocratie.com/

La Cave à Bulles – 45 Rue Quincampoix, 75004 Paris
http://www.caveabulles.fr/

Dudes & Beers
http://dudesandbeers.fr/

A la bière comme à la bière, 20, rue Custine (75018) et 353, rue des Pyrénées (75020)
http://www.alabierecommealabiere.com/

Brew Unique, 1, rue des Jeûneurs, 75002
http://www.brewunique.com/

Les Trois 8, 11, rue Victor Letalle 75020
http://www.lestrois8.fr/accueil

Une émission de : Nekoto
Un mot sur l'émission
Nekoto vous invite à plonger dans les univers de passionnés sous forme de débats articulés autour de questions humaines, culturelles, sociales, techniques ou pratiques. Vous avez toujours voulu en savoir plus sur les passions obscures de vos proches ? C'est par ici !

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Commentaires

    encoreunebiere

    Salut ! Très sympa cet épisode.
    Je suis comme beaucoup certainement en pleine découverte de l’univers craftbeer, et c’était très intéressant d’avoir le point de vue de gens qui ont quelques années d’avance 😉
    A propos des festivals sur la bière, il y a eu ça dans les Bouches du Rhône il y a peu http://www.provencebiereconnexion.com/
    Et à propos des brasseurs et de leur budget : https://bluebees.fr/fr/project/244-brasserie-artisanale-du-luberon

      Nekoto

      Hello !
      Merci pour ces liens complémentaires, c’est sympa 🙂
      Et merci pour le soutien, content que ça vous plaise !

    TwoMiles

    J’ai adoré cette émission, un super thème et une ambiance génial. J’ai appris plein de chose et pour cela je vous en remercie ! Hâte des prochains épisodes on s’en lasse pas !

      Nekoto

      Hello, merci beaucoup ! C’est pour ça que je fais cette émission ! Content que ça vous plaise 😉

    Bounzy

    Emission vraiment sympa ! Sûrement une des meilleures. Bon niveau sonore, bonne répartition du temps de paroles, beaucoup d’infos etc…

    C’est marrant parce que venant du Nord, ça fait plus de 10 ans que je bois pas mal de bières (Chimay, Cuvée des Trolls, Anosteké, Mont des Cats, Kwak, Triple K, Queue de Charrue, Carolus et j’en passe…), et en déménageant sur Paris il y’a quelques années j’ai vu l’arrivée de plein de bières artisanales. Et bien j’ai été totalement hermétique à celles-ci justement à cause des étiquettes branchées/design/hipster, tout ce côté marketing… Je me rends compte avec ce podcast que j’avais surement tord et qu’on a quand même affaire à des personnes qui maîtrisent leur sujet. Du coup je vais bientôt aller faire un tour au Supercoin et dans une des Caves à bières pour échanger un peu 🙂

    Par contre j’aimerai comprendre le problème qu’a Martin concernant la Triple Karmeleit, ça m’intéresse. SI y’a moyen de le contacter quelque part ^^

      Hello,
      Merci pour ce message, ça me fait bien plaisir parce que c’est justement le but de l’emission, de casser les à priori 🙂
      Content que ça vous ouvre des portes et foncez au Supercoin oui ^^

      Martin est sur Twitter : @LeMecPozor 🙂

      Pozor

      Salut ! Je trouve la triple karmeliet trop sucrée et trop marquée sur la levure typique belge en finale, en définitive je la trouve écoeurante et assez peu equilibrée, mais il faut voir que les triples belges c’est vraiment pas un style que j’affectionne à la base. J’aime bien le triples un peu plus sèches, comme la tripel d’extraomnes, la clash de Distrikt ou encore la triple de Dieu du Ciel.
      J’ai aussi eu une très mauvaise expérience de concours de pinte cul sec à la triple K, ça aide pas.

        Bounzy

        Ok ! C’est vrai que la Triple K est assez particulière, sucrée et peu de bulles. Ça a longtemps été une de mes bières préférée mais je commence à m’en lasser. Je vais aller faire un tour du côté des triples dont tu parles. Merci pour les conseils.
        Ah oui ça aide pas ce genre de concours. Perso moi c’était plutôt les Picon-Triple K… Niveau sucre je crois qu’on est pas mal ^^’

    From4ge

    Super intéressant ! Je vais m’empresser d’aller dans les endroits cités pour faire des dégustations ! 🙂

    LeYule

    C’est chouette d’écouter des gens qui savent de quoi ils parlent et qui ne dénigrent pas (trop) les « bières de tous les jours ». Personnellement j’ai découvert une micro-brasserie près de chez moi et je me fournis principalement chez eux ; mais je n’ai malheureusement pas souvent l’occasion de varier les plaisirs et de découvrir d’autres saveurs.
    Excellent épisode une fois de plus en tous cas, vous m’avez donné soif à 9h du matin bande de fripouilles…

    LeYule

    Petite question au passage : existe-t-il un site répertoriant les brasseries artisanales par région/ville ?